品味一座城市，星级酒店是一个重要因素。海正饭店作为滨海对外的一个窗口，在一定程度上反映了滨海地方服务业的水平。

        2009年4月，恰逢潍坊滨海新城建设大规模铺开之际，按照四星级标准打造的海正饭店在央子街道驻地揭开了华丽的面纱，从此这里成为政务接待的首选之地，展示滨海形象的窗口。

        市场竞争如逆水行舟，不进则退。近年来，海正酒店一直谋求变革，特别是今年以来，成立了新的管理团队，实行集团直接经营和管理模式，践行平民路线，瞄准大众阶层，推出了一系列面向平头百姓的餐饮服务，打出了提形象强素质的组合拳，在社会上树起了硬件高档、价格适中、服务优质这一崭新形象。

                 
放低身段更具平民情怀

        最近，人们发现了一种新气象，那就是到海正酒店就餐的消费者多了起来，筹办婚宴的、寿宴的、生日宴的不一而足，人气飙升。“以前，对于普通消费群的培育我们缺少长远规划，现在推出了一些面向百姓的餐饮服务，很受他们欢迎！”海正酒店有关负责人这样跟记者解释道。

        作为开发区的餐饮金招牌，酒店不但要高质量完成接待任务，更要满足广大消费者的餐饮需求，这是海正酒店不断明晰的发展定位。为此，他们“看人下菜”，细分市场，针对不同群体提供不同服务，除推出各种宴会服务外，还帮助发放喜帖、提供平价洒水和名车服务，让利于民。在内部硬件上海正酒店重新调整，把原二楼芭提雅西餐厅改成中餐海鲜自助餐，迎合大众消费，突出本地特色；对二楼零点厅办公区域重新划分，前厅、销售、行政、质检统一调整到一楼，便于迎来送往，加强交流，拉近了与顾客的距离。

扬长避短更具创新精神

        前不久，“海正肥蟹美食节”在海正酒店隆重上演，酒店大厨们利用本地丰富的渔业资源，制作出美味可口的螃蟹大宴，吸引各路食客前来一饱口福，同时也拉开了酒店餐饮创新的帷幕。
餐饮经营，菜品为王。海正酒店在菜品设置上重新洗牌，突出粤菜和本地特色海鲜类为主，增加种类，提高质量，让宾客感到焕然一新。在客源培育上，注重商务散客和企事业单位的新客源开发，调整销售渠道和方法，走出去拜访，请进来纳谏，收集反馈信息，及时与大客户沟通交流，不断完善酒店的不足。

苦练内功更具营销意识

        在海正酒店采访时记者注意到，他们制作了大批软扇免费发放给顾客，扇子上显示着喜宴价格、特惠服务等内容。别小看此细节，这是海正酒店强化策划营销意识，加大市场传播力度的一个缩影。

        为展示酒店良好形象，与社会各界加强沟通，海正集团专门成立了策划部，抽出得力人员负责酒店的策划营销，与媒体加强沟通，主动宣传，使酒店品牌日益深入人心。另外，他们加强员工培训，从最基础的饭店礼仪、行为规范到个人素质的提高，将星级酒店的要求贯穿融汇到整个饭店运营当中，有效提高了酒店的软实力。

        短短几个月的时间，海正酒店启动了开业以来最大规模最大力度的升级转变，原先在人们眼中有些高不可攀的星级酒店越来越亲民，越来越有魅力了。下一步，他们将更加完美的体现海正人“服务至上，诚信永恒”的理念，让每一位光临海正饭店的宾客尽享星级的服务经典。